湖南3长沙 炭河古城感受西周青铜文化气息 剁椒鱼头要点火才能吃

宋城炭河千古情，兴建于长沙宁乡炭河里遗址附近，是国内首个周文化主题公园。 而鼎盛的周朝，更创造过辉煌灿烂的文化，宁乡炭河里遗址诞生过考古学上的重大发现，这里曾经出土过四羊方尊、人面方鼎等国之重器，又被称为“南中国青铜器之乡”。站在景区门口，四羊方尊女神造型雄伟壮观，让人产生强烈的神圣感。 代表湘菜走进联合国，被各国领导评价为“放在盘子里的埃菲尔铁塔”。鱼头精选6斤以上大雄鱼，水域的水质达到国家饮用水标准。这种大雄鱼，不喂饲料和激素，只吃浮游生物缓慢生长，也只有这样的大雄鱼 ，才符合选材标准。 吃鱼头一定要吃大鱼头，因为鱼头越大，嫩肉越多，胶原蛋白就越丰富，口感就越好。