第一美食：可乐排骨的正确做法，学会做给孩子吃，一盘根本就不够

以前 光知道可乐鸡翅好吃 没想到换一种食材 做成可乐排骨 照样解馋 话不多说，我们开始操作 首先 我们准备半扇排骨 把精排打下来 剩余的 沿肋痕 剔开 也剁成块 剁好以后 用清水淘洗干净备用 相比较鸡翅 排骨稍微油腻一些 这里 我们加一个柠檬 切成片 柠檬片能够很好的去腥解腻 但是一定要把里面的籽抠出来 不然容易发苦 锅内烧水 把排骨凉水下锅 进行汆煮 淋入陈醋软化骨髓 料酒去腥解腻 小火慢慢的加热 让血水在没有凝固之前释放出来 析出的血水会转化为浮沫 我们要打干净 大约煮个四五分钟 把排骨捞出来 这个时候的排骨千万不要见凉水 排骨突然遇冷的话 肉质容易收紧 吃着干硬发柴。