八块钱做两个大脸鸡排，低成本做美食，小孩子太喜欢了

今天 教你在家炸 大脸鸡排 八块钱的成本做两个 金黄酥脆 话不多说，我们开始操作 首先 我们准备一块鸡胸肉 把上面的鸡皮和不平整的鸡肉 打下来 剔除里面的骨头 然后 把鸡肉从中间片开 中间连在一起 这样显得鸡排更大 还方便炸透 用刀背 反复敲打一会 斩断鸡肉中的纤维 让肉质更加的滑嫩 便于腌制时入味 把处理好的鸡肉 放入盆中 正反面都撒上奥尔良腌料 加入一些蚝油增鲜 给鸡肉做一个全身按摩 便于它入味 生姜拍散 切成块 小葱拍散 切成段 放在一起 加入少许食盐 料酒 再放入一些清水 抓揉出葱姜汁 把葱姜汁和鸡肉倒在一起 葱姜汁要多一些 尽量没过鸡肉 用保鲜膜封住 腌制一个小时以上 把鸡肉腌透 让它充分吸收葱姜汁 这样才能吃到鲜滑入味 一咬爆汁的口感 碗中 打入两个鸡蛋 加入少许清水 增加嫩滑度 搅拌打散成鸡蛋液 再准备适量的淀粉和面包糠备用