≤姜食堂≥中同款炸猪排来啦！

今天就教大家怎么做出好吃的韩式炸猪排！ 所需材料 熬高汤（1小时）：清水3750毫升、鸡爪750克、胡萝卜半根、洋葱半根、苹果半个、西芹3根、迷迭香少许、白胡椒少许、小茴香少许、大蒜粉少许、肉桂1片、香叶3-4片、黑胡椒少许（高汤完成了，就可以酱汁了） 做酱汁：黄油25克、高汤6杯、面粉1杯、辣椒油1杯、番茄酱1杯、牛奶3杯、白糖适量 1、准备小锅，倒入高筋面粉和黄油，小火炒均匀。 2、加入高汤、辣椒油、番茄酱、白糖混合均匀，然后倒入黄油面糊里煮，中途再加入牛奶，继续搅拌均匀。 猪排烹饪步骤 1、准备400克的猪里脊，盖上保鲜膜，用肉锤持续敲打几分钟 2、撕开保鲜膜，撒上盐和胡椒粉调味 3、敲好的猪排均匀裹上面粉，再裹一层鸡蛋液，然后再铺上面包糠 4、热油锅，轻轻的把猪排放进去炸（第一面炸1分30秒，第二面炸1分钟），炸至金黄捞出锅 5、装盘，搭配卷心菜丝和 6、再淋上特制的酱汁，超大猪排就完成了