炎热的夏季做一份菜包饭，配上鸡蛋酱，用生菜一卷，太好吃了

菜包饭: 准备适量的生菜洗干净，大米淘洗干净蒸成大米饭。准备一个土豆去皮切成厚片，放入笼屉蒸六分钟捣成土豆泥。碗中打入三个鸡蛋搅散，切适量的葱花、尖椒丁备用。碗中加入两勺黄豆酱，适量的东古酱油，半勺蚝油，一汤匙香油，一汤匙白糖，用清水懈开。锅中加入底油放入鸡蛋炒散，下入一半的葱花炒香，放入尖椒丁，下入酱汁炒出酱香味，放入剩余的葱花翻炒几下即可出锅。把大米饭盛到碗中降一下温，加入土豆泥，鸡蛋酱拌匀。放入生菜里面，加一点黄瓜丝、香菜段、花生碎，把它卷起来即可食用。