不用一滴水就能做出鲜香下饭的鸡翅，简单美味特解馋，小孩超爱吃

焖茄汁鸡翅 食材：鸡翅12个、白洋葱1个、小番茄16个、蒜一头、番茄沙司80g、耗油1大勺、盐少许、现磨黑胡椒碎少许 腌制鸡翅的调味料：姜片2片、小葱段少许、生抽多一些、老抽少许、料酒少许 制作： ①鸡翅两面划斜刀，放入密封袋中，加腌制鸡翅的调味料，抓匀，密封，放入冷藏柜腌30分钟 ②小番茄对半切开、洋葱切丁，备用 ③锅中热油，放入一头蒜的蒜瓣，煎至蒜瓣金黄，捞出备用 ④用锅中余下的油，将腌好的鸡翅煎至两面金黄，捞出 ⑤将切丁的洋葱放入锅中，翻炒出香味，加入小番茄、煎好的蒜瓣、番茄沙司、耗油、盐、现磨黑胡椒碎，翻炒均匀，加入煎好的鸡翅，继续翻炒均匀，倒入珐琅焖焗锅中，【无需加水】，直接盖锅盖，中火煮开后，转小火焖煮15分钟「这里铸铁锅的密封性好，利用蔬菜的水分来煮」。拿来拌米饭超好吃的。