商业版老北京鸡肉卷饼制作

和面：高筋粉5斤、盐15克、开水1.5斤、温水1.6斤 鸡柳：鸡胸肉750克、奥尔良腌料50克、泡打粉3克、水200克 裹粉：面粉1.2斤、吉士粉20克、淀粉30克、小苏打1克 酱料：葱末50克、蒜末50克、色拉油100克、甜面酱1500克、豆瓣酱150克、黄豆酱600克、鸡精40克、味精30克、盐50克、十三香半袋、水1200克 每次发作品希望大家有所收获，