郑重其事的夏日生活 | 加厚版舒芙蕾·樱花气泡奶盖茶

🌸樱花气泡奶盖茶 食材：鲜牛奶100ml,淡奶油少许，盐渍樱花，樱花冰块，蝶豆花水 🌸 制作：1.盐渍樱花，倒入气泡水，冷藏半个小时 2.杯子里依次加入樱花冰块，樱花气泡水，盐渍樱花，蝶豆花水，鲜牛奶，最后挤一点咸奶盖。 🌸加厚舒芙蕾： 食材：低筋粉27g，泡打粉2g，鲜奶15g，鸡蛋2个，细砂糖24g， 🌸步骤： 1.蛋黄和蛋清分离，鲜奶加入蛋黄中混匀，筛入低粉和泡打粉拌匀 2.蛋白加细砂糖打发硬性发泡， 3.蛋黄糊和蛋白糊混合均匀 4.剪两片长21cmx5cm的油布，围成一个圈，用胶纸固定 5.不粘锅小火加热，勺入面糊用勺子稍微整平 5.锅里加入2-4勺清水，盖上锅盖，焖3-5分钟翻面，用铲子压一压，再焖3分钟 6.牙签戳进去是干的就熟啦。 7.淋上奶油或者酸奶，撒上粉色饼干装饰