皮蛋瘦肉粥，广东经典靓粥，粥棉滑鲜甜有方法，挑皮蛋要会跳舞

从细吃到大的皮蛋瘦肉粥，其实每家都有自己的独门秘技，简单不代表没发挥空间，就是讲究心思。 皮蛋瘦肉粥必须粥棉肉滑，靓筒骨和瑶柱煲出的香甜绝对不舒味精可以代替，营养满分，吃一煲都不会口渴 皮蛋软硬适中又q弹，筒骨煲一个小时刚好入口软糯。 这是一款经典的广东粥，很多小技巧，皮蛋可以下米的时候一起煲，粥会更有皮蛋味道，更香醇。