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蒸出来的馒头，为什么又黄又硬还不白，吃起来也不劲道了

原创2908次播放2021-06-19发布

米酒老面技术
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酵母做馒头，记住这两部，蒸出来馒头光亮不起泡，又白又香有嚼劲App02:54
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蒸出来的馒头，为什么又黄又硬还不白，吃起来也不劲道了App02:45
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做馒头，和面时间多少合适，几分钟、十几分钟，还是半个小时App02:59
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夏天影响老面发酵的因素很多，学会这一招，做出来馒头真好吃App02:51
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用面瓜曲、玉米面、米酒、老面头做老面馒头，那种方法蒸出来好吃App05:05
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和好的发面开始做的挺好，后面做的包子馒头发黄粗糙，是怎么回事App02:17
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传统米酒做法，注意这些细节，两天就能出酒，香甜又好喝App03:02
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酵母粉别在花钱买了，教你在家自己做，一块钱成本，就能用一年App03:59
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机器做出来馒头，老是有尾巴是怎么回事？有解决方法吗App03:19
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做出来的老面馒头，不宣软、发硬，是什么原因造成的App03:16
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做葱油大花卷，做好这三步骤，做出来的花卷即宣软又多层App02:46
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夏天面粉不好用，让你存面粉，不当回事，现在吃亏了吧App04:00
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米酒馒头是不是不用做老面，会不会吃出酒味来App03:04
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做老面馒头有很多种方法，米酒发酵老面，有什么优势吗App04:47
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您知道蒸出来馒头起泡、破皮、黏牙、口感差，和面粉有关系吗App05:59
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面和的很硬，就是做不出层次分明的馒头，为什么呢App03:34
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蒸好的葱油花卷，凉了很硬，是怎么回事呢App03:23
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