制作焦糖布丁,所需的材料: 新鲜奶油 250 毫升、 全脂牛奶 80 毫升、 香草荚 半节、 白糖 50 g、 蛋黄 5个、 黄糖 4茶匙。 *视频中黄糖翻译为蔗糖,因为黄糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,实际这一步骤也可使用普通白糖加以喷枪烤制。