食材:喜饼 中筋面粉500克0:30, 白砂糖100克0:34, 鸡蛋3个(偏大一点的)0:38, 水80克(可以用牛奶)0:46, 酵母4克(冬天增加2-3克)0:55, 黄油40克(可以用食用油,不用成成团直接加入面粉)1:22, 盐1克1:27, 烙饼:电饼铛中火预热先烙6分钟,翻面再烙6分钟,后面6分钟注意根据自己的电饼铛调节时间,视频中有讲到相应细节。 食谱都是摄氏度,华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。