餐饮店吧台收银岗八大漏洞，管控好，一年轻松多赚五位数!

做餐饮，收银员岗是核心关键，如果收银岗的管控做不到位，收银员比老板都有挣钱!那收银岗有哪些漏洞，又管控如何？接下来我一一说给大家听，总共八点，第五点漏洞最大，有需要的朋友们，抓紧先关注收藏，已更新别找不到。 1.发票的漏洞及管控 发票最大的漏洞就是收银利用职务之便，多开发票和售卖发票获取利润，因此管控发票会计就要每日核对发票号，和发票使用数量金额，发票金额需跟顾客消费金额要一一对应，不能多开或者冒开，并做好开票信息与数据的记录，严禁收银借顾客的名义私开发票据为己用，一经发现严惩不贷。 2.信用卡花呗套现漏洞及管控 顾额结账时，收银员将钱收到自己的私人账户里，然后再用自己的信用卡或者花呗等支付到吧台POS机内，赚取套现的手续费和账单折扣抹零的餐费。因此要禁止收银员用自己的账户支付餐费，所有的顾客消费付款必须直接进入餐饮店收银账户。 3.收银备用金和实收现金管理漏洞及管控 有些收银员将备用金和几日……