四川香碗，只有在农村宴席上才能吃到的菜，汤鲜肉嫩，营养又美味

四川坝坝宴三蒸九扣九大碗，香碗在四川只有坝坝宴上才能吃到的头碗菜，也是每年年夜饭桌上的一道硬菜。香碗采用猪前腿肉制作而成，汤鲜肉嫩，营养又美味，是一道老少皆宜的菜。