自制炸鸡堪比肯德基 多汁炸鸡腿 外酥里嫩好吃到爆

腌鸡腿: /蒜头1个/生抽2勺/蚝油1勺/盐少许/辣椒面1勺/姜或者姜粉适量/ 挂糊: /面粉50g/椒盐粉4g/泡打粉3g/水适量/ 炸粉: /面粉和淀粉1:1/ 步骤: 1，腌鸡腿过夜。 2，裹面糊（面糊水量看状态加，最后是顺滑滴落有纹路马上会消失的状态）。 3，裹干粉。 4，热油至7分。 5，下鸡腿小火炸10-12分钟。 6，捞出稍微晾凉就可以吃了。