豆腐改变了一个民族的营养结构,2000年前,先祖把一个黄豆通过神来之笔的加工,让这个民族获得了更多的豆白质,所以几千年中国人更聪明,更有智慧,豆腐是重要的营养保证。这样的发明和四大发明一样重要,甚至超过四大发明。