26期|烧皮后的陈皮还有收存价值吗？怎样的陈皮才是烧皮？

一般烧皮后的陈皮，表皮和内囊的颜色都会变得很深，新皮烧皮后会快速转黑，没有陈香味，反而更多的是呈霉味。烧皮后的陈皮，由于大多活性成分已被破坏，因此不会越陈越香，继而失去收藏价值。