重庆味道丝瓜面的特色做法，香甜味美，夏天专享，连汤汁都不剩

丝瓜面条，是用丝瓜和面条为主要食材煮制而成的一道美食。丝瓜好不好吃，搭配是关键。丝瓜的做法很多，煮汤、烧炒、涮、烤等均可。 葵花做的丝瓜面，是丝瓜的一种新做法。其主要特点是：以丝瓜和面条等为主要食材，首先，将丝瓜去皮洗净，去掉两端不要切成丝瓜条，大蒜切成小片，同时，准备好老咸菜。其次，在热油锅里加入大蒜片和老咸菜炒香，尔后，倒入丝瓜条一同翻炒至丝瓜变色，在锅里加入适量的冷水大火烧开。最后，把面条放进锅里，搅匀后加入适量食盐，煮熟后捞出。这样用自制的丝瓜条、老咸菜和蒜片煮制的丝瓜面，丝瓜清甜，汤汁浓郁醇厚，味道鲜美，春天特有的一道美食，一大碗都嫌少。