孩子喝牛奶拉肚子？营养科主任告诉你，乳糖不耐如何解决

大家好，我是中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任李素云。今天我们来说说乳糖不耐。 中国人对牛奶不耐受的现象很普遍，有些人一喝牛奶就会腹痛腹泻。对牛奶不耐受，其实是对其中的乳糖不耐受。但牛奶中有丰富的蛋白质和钙，对孩子的身体发育来说，着实是一个“高效率”食品，不喝总怕孩子以后长不高。这时候怎么办呢？ 其实，只要我们将牛奶发酵成酸奶，其中的乳糖就会转化为乳酸，给孩子喝酸奶，乳糖不耐受的情况就会大大改善。 下一期我们就来教大家制作酸奶，相比市售酸奶，家庭自制酸奶可以更好地保护菌群的活性，对胃肠也有好处，口味也不逊色。记得来学哦~