肠胃不好，杨梅做成汁，酸爽开胃，助消化!

怎样瓣别新鲜的杨梅：一捏，轻轻捏一捏，感受杨梅果肉的紧实度，如果果肉轻轻一捏就发软，说明杨梅已经不新鲜了；二是闻，闻一闻杨梅果肉是否有酒味，如果有，说明杨梅已经熟过了，不新鲜了。做杨梅汁的时候，先把杨梅洗一洗，再用盐水浸泡30分钟，时间不能太短，杨梅虫会浸泡不出来。