种了荔枝30年的广东人告诉你，如何吃荔枝不上火，试试咸鱼蒸肉饼

有人说用荔枝要泡盐水后吃，皮这么厚的荔枝，效果可以忽略，有人说可以跟芥末酱油一起吃，听上去像黑暗料理，好像吃鱼生，其实饮喝杯盐水就确实可以下火。 我们这里盛产荔枝，每年都吃很多荔枝，吃完荔枝都会吃咸鱼下火 ，尤其是咸鱼蒸肉饼，大人小孩都喜欢的下饭菜，非常适合夏天。 沙葛是清热的，加了沙葛的肉饼口感清爽，也可以用马蹄，目的是让肉饼不那么油腻，吃起来更清爽。 咸鱼的鲜味渗入猪肉里，更加咸香开胃又美味，沙葛清甜多汁，汁水都可以吃三碗饭。记得吃完荔枝就吃少许咸鱼或者腐乳，就没那么容易上火。