五代传承专做鱼饼，100年的时间专研一种美食，想不好吃都难啦！

“没有一只鸡能活着离开广州，也没有一条鱼能活着游出顺德。”“鱼”是顺德菜中最具代表性的食材之一，顺德菜中和鱼有关的佳肴也有很多：如鱼生、拆鱼羹、酿鲮鱼......今天我们就要去顺德寻找一位高人，他从学徒开始，凭借着一道简单的鱼饼，一路过关斩将，直至成为全国名厨，并成为了顺德均安鱼饼的“非遗传承人”。据他所说，从最早开始学做鱼饼的那一辈开始算起，他们家已经是五代人专做鱼饼了！100年的时间，专研一种美食，不用亲口尝试，都能想象它的味道啦！