碱水粽搭配黑糖漿

碱水粽 + 黑糖浆 =古早味做法 分量 28-30条碱水粽 400 克 糯米(把白米选出，浸泡至少4小时，滤干) 2 大汤匙 碱水 1 汤匙 食油 粽叶 水草 做法： 1. 水草和粽叶隔夜泡浸水，直到要用时，才拿出，用布抹乾净 2. 糯米浸水隔夜或至少4个小时 （加入1汤匙碱水） 3. 把2汤匙碱水和食油加入糯米，搅拌至完全溷合 4. 把1汤匙半糯米装入粽叶杯至7分满，裹好后用水草绑好 5. 把一大锅水烧开后 (水要盖过粽子)，放入裹好的粽子，转至小火，盖上锅盖煮3小时。 6. 把煮好的粽子掉着滴干水份即可 如何制作黑糖浆 材料： 150 克 黑糖 30 克 白砂糖 2 叶 香兰叶 20 毫升 热水 100 毫升 椰奶 做法： 1 把150 克黑糖放入，加入少许水，搅拌煮融化 2.融化后，加入30 克 白砂糖 3.放入100 毫升 椰奶和香兰叶，全程必须不停搅拌，小火煮15