这期内容主要分享了蛋白质知识点 1.蛋白质的摄入量 2.蛋白质的结构 3.蛋白质的功能 4.现实中的问题 总结:蛋白质起着构建肌肉、皮肤、骨骼和结缔组织的作用。 例如,酶是用来催化化学反应的,而激素则充当了化学信使的角色。抗体是组成免疫系统的蛋白质,可以保护我们免受外来病原体的侵害。此外,蛋白质也可以充当调节器,帮助分子穿越细胞膜。例如,它们可以作为体液调节器,吸收体内的水分,还可以根据需要释放或者捕获氢原子,从而调节酸碱平衡(acid-base balance)。当然,蛋白质还能充当氧气、维生素和矿物质的运输者,将它们运送到身体各处的靶细胞。 希望大家多多支持,我会更加努力的更新内容,下期更加精彩!!!