粤式小炒--腊肉炒荷兰豆。记住几个关点荷兰豆保色清脆，腊味醇香

荷兰豆如何打水焯，打到什么程度，才能确保荷兰豆保色，营养不流失，跟老厨学，掌握这几个关键点，做好这道菜并不难。