万能卤料一锅出,简单一煮真漂亮,学会这一招,再也不出去买了 阿飞已经买到卤料了,出一期卤制的视频。分享卤制的方法。 半个小时以后 猪蹄已经差不多卤至七八成熟了 这个时候再放其他食材一起卤 鸡肝比较容易熟 要留出来最后再放 像这种一次性卤的比较多的话 一定要记住先卤难熟的 再放好熟的 以免出现生熟不一的现象 然后盖上锅盖 小火继续卤15分钟 把鸡爪 鸡翅充分的卤熟 卤入味 像土豆 莲菜 海带 豆腐皮这些也能卤 这里我们又切了一些土豆片 藕片 切好以后 用清水泡上 以免氧化变黑 15分钟以后这一锅卤肉基本上已经卤熟了 色泽非常的红润 咸香味十足 这个时候放入鸡肝 土豆片和藕片 大火烧开以后煮两分钟即可关火 鸡肝和蔬菜都很容易熟 然后盖上锅盖 焖上半个小时 让食材充分的软烂入味 时间差不过了 我们打开锅盖看一下 香味随着热气扑鼻而来 把它们捞出来 依次摆放在盘中 看看这颜色红润油亮 试试这口感软烂咸香 当真是卤肉包在手 吃卤肉无忧