【歌剧院蛋糕】近距离，感受极致浪漫的法式甜点

歌剧院蛋糕作为法国著名甜品之一，内陷多达八层，口感极其丰富，颜值味蕾双碰撞，是我很喜欢的一道甜点。 1:配方我一直用法国蓝带书上的，原配方偏甜，我自己改了糖量还有部分配方，做法也改动了下 2:歌剧院蛋糕看似麻烦复杂，其实每层内馅都做出来就不会这么觉得了，可以分两天完成，相对轻松一点 3:主要由 海绵蛋糕片+咖啡黄油霜+甘纳许+淋面组成