牛肉白菜六鲜饺子,适合大众口味,这一步很关键,做好了口感香味加倍。 做牛肉白菜六鲜水饺最关键的一步,是要去除白菜中的水分。毕竟包饺子最重要的是馅料,如果馅不好吃,皮再美味也没用。其实,想去除白菜的水分很简单,只需要把白菜切碎,再加入适量的食盐。然后用小块纱布包起来,用力的挤压出白菜内的水分。下面就听我讲解一起学习,如何做这道美味的牛肉白菜六鲜水饺。在这里要提醒大家:这款水饺不适合无小麦麸质餐饮的人群。 1、把牛肉洗净剁成肉糜或成品已搅碎的,葱切成葱花。姜切成姜末。蒜切成末,白菜洗净后剁碎,再加入半勺的盐巴,腌制差不多15分钟。芹菜,洋葱,胡萝卜,香菇切碎备用。 2、锅中倒入适量的橄榄油,放点花椒粒小火炒出香味,加入蒜末炒香,然后倒入碗中备用。 3、倒入牛奶和芹菜汁均匀的把搅拌机里盆中面粉搅拌成面块。 4;然后取出搅拌机中面块,再用手在面板上揉成光滑的面团,饧半个小时。 5、把葱花、姜末,蒜末放入…