和一般的辣椒油做法有很大区别,整个过程也更加细致。 额外添加了白酒,白糖,猪油和核桃仁,几重激发辣椒油的浓香。辣椒的种类也增加到4种,使得他们的香辣程度更加均衡。 看似颠覆传统,实际上非但味道不减,反而更适合家庭制作,不怕糊,不怕不出香,容错率很高。