【香文化 · 香材小学堂】党参｜火锅汤头不可或缺的配方

党参，产于中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。 党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。 味甘，性平。补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。