今天制作一个8寸原味的戚风蛋糕,足足7厘米高, 顺便也聊一下做戚风蛋糕最容易发生的两种状况,凹底和塌陷. ☘️原料 4个大号鸡蛋(65-70克/个) 低筋面粉70克 牛奶 65克 植物油 50克 香草精 ½ 茶匙(可加) 细砂糖70克 柠檬汁15克 ☘️**预热烤箱145C/295F ** 145C/295F烤制40分钟, 然后调至160C/320F 烤制15分钟