近80岁广西阿婆带4岁农村女娃腌晒博白客家“十大小吃”之一黄瓜皮,历时9天用70多斤鲜黄瓜晒制得约5斤黄瓜皮干。用这种土法特制的黄瓜皮干保留了瓜香原味,更脆爽鲜香、可口开胃,使人百吃不厌,且可以保存很多年都不会坏。