福建闽南小吃蒸肉丸，又香又嫩，每逢佳节村民们就会聚在一起制作

每年的正月初四，惠安螺阳镇上坂村的村民们都会欢聚一堂，自发举办村里的“蒸肉丸”文化节聚餐活动。 大家齐聚一堂，分工有序，一同制作蒸肉丸这道美食。 蒸熟的肉丸子，香飘四溢，聚在一起边吃肉丸边聊天，其乐融融。 蒸肉丸是惠安传统小吃，在我们闽南话中，‘丸’的发音和‘圆’‘缘’相同，因而圆形、饱满的蒸肉丸往往被视为‘圆满’‘良缘’的象征。 一锅锅热气腾腾的蒸肉丸让村民和回家过年的乡贤们吃出了家乡的独特味道。 如此大规模的全村聚餐活动，在当地已经举办了数年。 千人同做“蒸肉丸”，吃的是喜庆热闹，叙的是浓浓乡里情。筵席终有散场时，而团圆却是永恒不变的话题。