陕西羊奶健康中国专家高峰论坛

羊奶的好处有哪些： 在《本草纲目》258页记载：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物；同时，羊奶属温性食品，有暖胃作用。 现代营养学研究发现，羊奶与人奶的营养成分最为接近，羊奶中的蛋白质、矿物质尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高，维生素 A、B、C 含量也高于牛奶，消化和吸收时间都要优于牛奶，婴儿对羊奶的消化率可达 94%以上。民间流传一句话：“羊食百草，其乳甘润”。    羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种、氨基酸20种、维生素20种、矿物质25种，在国际界被称为"奶中之王"，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍，羊奶营养全面，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用。