市餐饮协会赴大同市白孔雀食景村调研暨为副会长单位授牌

(《大同美食》杂志主编王海鸥 王文婷) 在庆祝建党100周年来临之际，以创建“山西美食之都"为目标，加快推进我市宾馆饭店企业快速发展。 2021年5月25日，大同市餐饮饭店业协会会长贺军、秘书长朱润礼、副会长张彦清、武天助、王海鸥、烹饪研究院院长乔政财、副秘书长杨飞、会长助理程伟一行赴大同市平城区白孔雀食景村，就餐饮浪费和经营情况进行调研，并召开座谈会和为副会长单位授牌。大同市白孔雀食景村总经理葛国玉、中餐厅经理刘艳芳陪同调研。大同市平城区白孔雀食景村座落在万城华府小区，下设两个分店，分别是帝王火锅店，代王府粗粮宴。帝王火锅店提供有澳洲鲍鱼和南海里的各种海鲜，有雪尤，牛小排等各种肉和其他食品达百余钟。代王府粗粮宴主要是经营大同料理，有八大碗、大众莱、农家菜，用料讲究，制作精细，物廉价美的饭店。