如何正确食用蔓越莓预防泌尿系感染

蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染（UTI），尿道感染80%～90%是由大肠杆菌引起的，蔓越莓中负责抑制泌尿感染的活性物质浓缩单宁酸或称原花青素 （PACs）。原花青素是浓缩单宁酸，主要是表儿茶素和表没食子儿茶精的低聚体或多聚体，蔓越莓中的原花青素的含量是34.3 mg/100 g，具有抗细菌黏附特性，能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌随着尿液流走，从而预防尿道感染的发生，尤其是晚上大量使用 。