大锅菜《粉蒸肉》，出品颜色靓丽，软糯香浓，让人流连忘返的美食

已经忘了是从哪儿学来的了。 早期家乡的粉蒸肉，是白色的，下面用酸菜或者梅干菜打底，又大又厚，容易起腻！ 我试过了生肉直接改刀蒸制，试过了用海鲜酱柱侯酱，也试过了先煮肉后拌粉调味。我还是更喜欢我现在的这种做法，颜色品相好，加入花椒之后回味无穷。各位更喜欢哪种做法呢？欢迎留言