快乐配方: 1.五斤鸭货先冷水下锅加葱，姜，料酒焯水5分钟捞出洗净。 2.锅里放生姜，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，辣椒面，焯过水的鸭货。 3.再加入老抽100g,生抽230g,蚝油60g,冰糖150g,甜面酱160g,两瓶啤酒，最后加水没过鸭货。 4.闷煮40分钟，捞出鸭货，倒入爱吃的素菜。 5.完全冷却后再吃味道超超超赞！
