东坡肉的主材料是半肥半瘦的猪肉,在国内的多个菜系中均有出现,但是烹饪方法均有不一样,有着较高的营养价值。猪肉是日常生活中最重要的肉类之一,有着很高的营养价值,有着多种烹饪手法,是世界食用总量最大的一种肉类,深受人们的喜爱。