腌料:梅花肉1000克盐10克味精5克鸡粉5克,蒜粉5克,13香5克,料酒30克。 其它配料:葱花30克,姜片20克、蒜片100克、香菜段100克、粒粒香烧烤料100克、熟芝麻30克,孜然20克、辣椒面10克。