我们家樱桃熟了,上周去摘了不少樱桃,今天来做个超级简单、超级经典的法式传统甜品——樱桃克拉芙缇(Cherry Clafoutis) 这个简单到什么程度,就是所有材料放一起混合搅拌均匀,然后烤熟就行了。 最难的步骤是给樱桃去核。如果不喜欢樱桃也可以换成蓝莓啊,黄桃啊等等其他水果,那连去核都省了! 用料:黄油25克,淡奶油25克,鸡蛋1个,细砂糖适量(最多放50克),低筋面粉15克,杏仁粉50克,盐0.5克(有香草精还可以再放2克香草精,没有省略,没有淡奶油可以换成等量的黄油,杏仁粉不建议换其他或者省略,这样味道会不好) 特殊说明:此配方可以做1个6寸或者7寸披萨盘