吃了30多年的青椒，只有这种做法最解馋，地道的农家菜，香辣酥脆

吃了30多年的青椒，只有这种做法最解馋，地道的农家菜，香辣酥脆 拌上脆皮糊下锅炸 香辣酥脆 比花生米还下酒 话不多说，我们开始操作 首先 我们准备一把线椒 把上面的蒂掰掉 然后斜刀切成小段 切好以后用清水淘洗干净 在线椒段中加入食盐 鸡粉 十三香调味 再打入一个鸡蛋 颠盆拌匀 让蛋液均匀裹在线椒上面 再倒入适量的脆炸粉继续拌匀 尽量使每一个现浇段上都裹满脆炸粉 这样炸出来更加香酥 然后把线椒取出来 抖掉多余的淀粉备用 接着 我们再调一个脆炸糊 在盆中再倒入适量的脆炸粉 加入少许泡打粉起酥 用清水化开 调成稠一点的脆皮糊 然后把线椒放进去再次拌匀 让脆皮糊均匀包裹在线椒上面 再淋入适量的植物油拌匀 植物油既能提亮 还方便起酥