【4K】初夏的粉红少女心，覆盆子玫瑰慕斯蛋糕

配料 巧克力蛋糕 黑巧克力65g 无盐黄油35g 2个蛋黄 低筋面粉15g 2个蛋清 糖50g 180℃(356℉)烤15分钟 覆盆子玫瑰果冻 水 120g 玫瑰酱30g 糖 50g 吉利丁 12.5g 覆盆子果泥 100g 覆盆子玫瑰慕斯 2个鸡蛋 糖60g 玫瑰酱40g 牛奶100g 吉利丁20g 覆盆子果泥150g 液体奶油(38%)400g 覆盆子白巧克力甘纳许 融化的白巧克力100g 覆盆子果泥60g 液体奶油(38%)120g 组装和装饰 30cm x 10cm x5cm的模具 一些覆盆子 薄荷