免油炸！黄油蒜香排骨！外焦里嫩连骨头都是香的，这做法太绝了！

食材明细： 800克猪排骨（两根肋骨）大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，盐，黑胡椒，淀粉，代糖，花椒油，黄油。 - 👩🏻‍🍳做法步骤： 1⃣️买排骨的时候让老板帮忙剁成手指长的长短，大概5-6厘米的样子，将排骨清洗一遍。 2⃣️烧一锅开水，放入料酒，排骨绰5分钟，肉变色后就可以捞出来，不用煮沸，煮太久肉就老了。 3⃣️5瓣大蒜切成蒜末，放入排骨中，加入两勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，一勺花椒油，黑胡椒粉，一勺淀粉，半勺盐，一勺代糖搅拌均匀，放入密封保鲜袋揉匀，密封放入冰箱腌制一夜。 4⃣️第二天放入空气炸锅的烤网中，选择180度炸20分钟。 5⃣️在剥出一颗大蒜，起锅放入一块黄油小火融化，放入大蒜子炒到大蒜表面微焦放入炸好的排骨翻炒均匀，最后看到表面微微焦化就可以盛出了，撒上一点欧芹就可以啦！