在众多的新疆大盘鸡版本里,【沙湾大盘鸡】可能是最经典的那款。在沙湾这个地方,有一条满是大盘鸡店的街。今天我们要复刻的就是这道超级经典的新疆名菜,食材极简,鸡肉麻辣鲜香,土豆软糯入味!如何才能还原沙湾大盘鸡的美味?这些灵魂配料必须要有.……