用杏鲍菇和五花肉,就能做一款好吃的拌饭酱,夹馍拌饭拌面都好吃。 今天 打算用杏鲍菇和五花肉 做一款好吃的拌饭酱, 天热的时候熬上一锅 几天不用炒菜, 简单省事 又香又下饭, 酱料下锅以后一定要经常翻 不然容易糊底, 让酱料的香味和食材的鲜香充分融为一体, 然后加入味精 白糖 生抽调味, 酱料都是咸的 这里不需要放盐了。 碗底剩下的酱料也别浪费 加点水冲一下 也倒入锅中, 这个时候火可以稍微大一点 , 不停的翻炒 把水分全部蒸发, 剩余的全部油脂和酱香味, 出锅前撒入白芝麻 稍微翻炒几下 美味即成, 浓油赤酱 鲜香浓郁 夹馍 拌饭 拌面都好吃。