怎么做香煎鲅鱼外酥里嫩还不腥？大厨分享小妙招，一点就透

夏天喝啤酒硬菜香煎鲅鱼，外焦里嫩还不腥，原来改刀很关键。 燕鲅鱼，葱，姜，胡椒粉，五香粉，腌制十分钟，小火煎制。