食材明细: 牛肉,莲藕,西兰花,金针菇,玉米,香菇,香菜,大蒜,小米辣,柠檬,鸡蛋,生抽,陈醋,蚝油,白芝麻,凉白开。 - 👩🏻🍳做法步骤: 1⃣️莲藕切薄片,玉米切厚片,西兰花切小块,金针菇切小把,香菇切花刀。 2⃣️一块嫩肉或者牛里脊切成薄片,加上一勺料酒,一勺生抽,半勺盐,一勺淀粉,小半勺小苏打抓拌均匀腌制一会儿。 3⃣️将刚刚处理好的蔬菜和牛肉放进盘里,放进蒸烤箱,蒸20分钟。 4⃣️将大蒜切蒜末,小米辣切碎,香菜切小段,柠檬半个切片,半个榨汁。 5⃣️将蒸好的牛肉和蔬菜放进碗里,放入鸡蛋,柠檬片,柠檬汁,小米辣,蒜末,香菜,三勺生抽,三勺陈醋,两勺蚝油,一勺白芝麻,大半碗凉白开或者纯净水混合均匀就好啦!