有多好看 翻车就有多惨 1海豚糖我就是为了摆盘,大家可以换成平时吃冰粉搭配的东西。 2脱模时一定要小心,我翻车了好几次。 3除了桃子之外大家还可以试试荔枝等水果,记得查查ph值,选4.5左右的。 4生理期孕期禁止食用蝶豆花! 5趁热加鸡蛋清,不然不会凝固。 6推荐搭配红糖食用。 (大家有什么问题或建议可以评论或私信哦) 我尝试了朵儿姑娘的菜谱后 进行了改动 给大家参考 以下分量做出来为视频里玻璃容器大小 【果冻】 蝶豆花9朵 寒天粉10g 清水500g 糖逝量 鲜榨桃子汁适量 【海洋】 蛋白1个(可生食鸡蛋) 糖少许 香草精2滴(喜欢蛋腥味的可不加) 【椰奶冻】 椰奶250g 寒天粉6g 浓缩桃汁50g 糖少许 制作过程见视频