厨师长分享“烧腐竹”的做法，口感比肉还要好，很多人都不会炒

厨师长分享“烧腐竹”的做法，口感比肉还要好，很多人都不会炒。 今天 教你做比肉都好吃的烧腐竹， 掌握好浸泡技巧 腐竹金黄香酥 软滑多汁 ， 腐竹想要好吃 浸泡这一步非常关键， 准备一把腐竹 用温水泡发， 也可以用凉水泡 速度稍微慢一些， 切记不能用热水泡 ， 容易出现表面泡烂 里面还有硬芯的现象 。